Sie werden morgens von Ihrem Hotel abgeholt und zur Peking Schulküche begleitet. Hier lernen Sie die Zubereitung einiger typischer Gerichte. Dabei wird man Sie sowohl über die Zutaten als auch über die Zubereitung ausführlich informieren, so dass Sie die Gerichte auch zu Hause mit Leichtigkeit zubereiten können. Zum Mittagessen werden Sie dann direkte die Möglichkeit haben Ihre drei zubereiteten Gerichte zu kosten.
Nach dem Mittagessen folgt ein Ausflug zum traditionellen Jiale Gemüsemarkt, einem Gemeinschaftsmarkt in der Pekinger Innenstadt. Hier wird mit frischem Gemüse, Fleisch, Fisch und allerlei Gewürzen gehandelt, welche beim Kochen von typischen chinesischen Gerichten benötigt werden.
Nach einem Bummel über den Markt begeben Sie sich zu dem zeitlosen Daoxiangcun Spezialitätengeschäft. Der Laden bereitete bereits während der Qing- Dynastie leichte Kleinigkeiten und Süßspeisen zu, die der Königsfamilie oder den Regierungsmitgliedern kredenzt wurden. Diese kleinen Leckerbissen sind heute in Peking zu unverzichtbaren Snacks der Einheimischen geworden. Wir lassen Sie natürlich auch einmal kosten!
Im Anschluss erwartet Sie ein Spaziergang durch die Ortsgemeinde, um das tägliche Leben der Einheimischen zu beobachten. Anschließend besuchen sie eine wunderschöne Parkanlage, welche sich entlang der Ruinen der Stadtmauer aus der Ming Dynastie, schlängelt. Der Park wurde im Mai 2002 der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Im Anschluss erkunden Sie Pekings Untergrundstadt, ein Produkt des sino- sowjetischen Grenzkonflikts um die Insel Zhenbao im Nordosten von Chinas Heilongjiang Fluss im Jahre 1969. Zu jener Zeit ordnete Präsident Mao Zedong den Bau mehrer Bunker für den Fall eines Atomangriffs an.
An diese spannende Erkundung schließt sich ein Besuch des  Tianjin Baijiaoyuan Restaurants an. Hier werden Sie lernen die Spezialität Jioazi, chinesische Teigtaschen, zuzubereiten. Bei einem abschließenden Abendessen genießen Sie Ihre erste eigene Portion Jioazi. Nach dem Abendessen werden Sie zu Ihrem Hotel begleitet.